Propylene glycolialah cecair pekat yang tidak berwarna, hampir tidak berbau. Ia mempunyai pelbagai kegunaan selain daripada menjadi bahan tambahan makanan. Ia digunakan dalam banyak produk kerana ia membantu mereka mengekalkan konsistensi, kelembapan dan teksturnya.

Selain daripada menggunakannya sebagai pengawet dan penambah rasa, pengeluar makanan juga menggunakan propilena glikol sebagai pengemulsi, pentekstur, dan bantuan pemprosesan untuk meningkatkan penampilan makanan.

Contoh makanan berbungkus yang mengandungi produk termasuk: